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A cidade de Socorro lançou nesta segunda-feira (13) o projeto “Socorro um Destino Eco Gastronômico”, uma iniciativa que conta com a adesão de empresários do setor gastronômico, incluindo segmentos como restaurantes, pesqueiros, lanchonetes, empórios, bares e cafeterias.
A ecogastronomia é um conceito que alinha culinária, nutrição e meio ambiente. A ideia foi disseminada pelo Movimento Slow Food e nela, os alimentos são produzidos livres de compostos tóxicos, o que contribui para o uso sustentável do meio ambiente.
O programa idealizado em Socorro também coloca como público-alvo para adesão profissionais da gastronomia e produtores rurais. Na ocasião, serão apresentadas práticas para que setor se enquadre na tendência mundial. Os profissionais que desejarem participar ainda podem realizar inscrições através do WhatsApp: (19) 9.7111-0889.
Com informações: ACidade On.
