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Reconhecimento do INPI valoriza a produção cafeeira regional e fortalece a identidade, o turismo e a economia dos municípios do Circuito das Águas Paulista.
O município de Socorro passou a integrar oficialmente a área reconhecida pela Indicação Geográfica (IG) dos Cafés Especiais do Circuito das Águas Paulista. A conquista representa um importante reconhecimento para a cafeicultura regional e para os produtores que trabalham na produção de cafés de qualidade.
A certificação foi entregue na quarta-feira, 2 de setembro, em cerimônia realizada em Serra Negra. Socorro foi representada pelo prefeito Maurício de Oliveira Santos, além de produtores rurais, representantes da Casa da Agricultura e integrantes da administração municipal.
O reconhecimento foi concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), na modalidade Indicação de Procedência (IP). A certificação reconhece a origem, a tradição e as características que diferenciam os cafés especiais produzidos no território.
Além de Socorro, fazem parte do território reconhecido os municípios de Águas de Lindóia, Amparo, Holambra, Jaguariúna, Lindóia, Pedreira, Serra Negra e Monte Alegre do Sul, entre outros municípios integrantes do Circuito das Águas Paulista. Juntos, eles formam uma região marcada pela tradição agrícola e pela produção de cafés especiais.
A Indicação Geográfica também representa uma oportunidade de fortalecer o turismo rural e a economia regional, associando o café à identidade do Circuito das Águas Paulista e às características de sua natureza e tradição.
Entre os critérios para a certificação está a exigência de qualidade mínima de 80 pontos na escala da Specialty Coffee Association (SCA), parâmetro que contribui para garantir maior nível de qualidade aos cafés reconhecidos.
Para Socorro, a conquista coloca a produção local em evidência e reforça o município como parte de um território reconhecido pela qualidade e tradição dos cafés especiais.
(Com informações: Jornal O Município de Socorro).
